夏季黄瓜不能少,在凉拌吗?教你这个方法,通便润燥,越吃越舒服

摘要:北京时间20200606关于【夏季黄瓜不能少,在凉拌吗?教你这个方法,通便润燥,越吃越舒服】的具体情况和说明,让www.nyysyy.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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黄瓜酿鲜虾

材料

鲜虾500克,红菜椒50克,蛋清1只,黄瓜3根,盐1/2茶匙3g,油1汤匙10ml,水淀粉2茶匙10g,料酒1汤匙15ml

做法

1、鲜虾去掉虾头,剥去虾壳,剔除虾线,用水冲洗干净后滤除水分,切成小丁,加1只蛋清、1汤匙料酒拌匀,腌制10分钟。

2、红菜椒去除蒂和籽,切成碎丁。

3、黄瓜洗净,切掉头尾只留中段,再切成4厘米长的段。

4、用小刀在黄瓜段上划出一个长方形,掏去长方形的瓜瓤,做成竹节状,装入盘中,摆放成竹子的形状。

5、中火将炒锅里的油加热至3成热,放入腌制好的虾肉丁和红菜椒丁滑炒。

6、加入1/2茶匙盐调味,用水淀粉勾芡起锅,盛入做成竹节状的黄瓜段中即可。


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